Najnowsze aktualności Najnowsze aktualności

Powrót

Odporność znajdziesz w naturze

Odporność znajdziesz w naturze

Zapraszamy na serię przepisów wykorzystujących naturalne dary lasu,
które akurat o tej porze roku znajdziecie w lesie i w okolicy lasu.

Syrop z kwiatów bzu czarnego

Składniki:

15-20 dorodnych baldachów bzu czarnego
1l zimnej wody
sok z 2-3 cytryn
1 kg cukru

Sposób przygotowania:

Baldachy oczyszczamy, odcinamy łodygi, wkładamy do naczynia i zalewamy 1 litrem zimnej wody, a następnie dodajemy sok z 2-3 cytryn. Stawiamy w chłodnym miejscu na dwie doby, od czasu do czasu mieszając. Odcedzamy płyn, a kwiatki mocno odciskamy. Lekko podgrzewamy, wsypujemy 1 kg cukru i mieszamy, aż syrop się zagotuje. Gorący rozlewamy do niewielkich słoiczków, zamykamy i odwracamy do góry dnem, aż do wystygnięcia.

Jeśli interesują Cię przepisy inspirowane naturą koniecznie ściągnij naszą publikację "Dobre z lasu";
http://www.lasy.gov.pl/pl/informacje/publikacje/do-poczytania/dobre-z-lasu-czyli-natura-od-kuchni/dobre-z-lasu-1.pdf